Arroz rebeliónlaya.

El modo de hacerlo es poniendo todos los ingredientes en una olla exprés superrápida, y calentarlos hasta la mayor temperatura posible, en el menor tiempo posible.
Llegado a este punto se mantiene la temperatura dos minutos bajándole la potencia del fuego. Dejándolo que se enfríe y pierda presión durante 15-20 minutos.

Ingredientes para 1 persona:

100 g de bacalao fresco o desalado.

 60 g de arroz redondo.

100 g de cebolla.

25 g de tomate frito.

1 pimiento verde.

250 ml de agua.

10 ml de aceite.

Sal, canela, curry y guindilla.